Piment d'Espelette

Een heel knap, klein, rood pepertje uit het Baskische dorp Espelette. Tijdens het jaarlijkse oogstfestival hangt het hele dorp er vol mee en kleuren de straten rood. Het pepertje is niet megapittig, maar wel een kleine smaakbom. Door de milde pit is er ruimte over voor de smaken van rode wijn, nootmuskaat en venkelzaad.